2016.11.18
Olasz Gasztronómiai Világhét Budapesten és Szegeden is
Elsõ alkalommal rendezik meg az Olasz Gasztronómiai Világhetet; a november 21. és 27. között 105 országban 1300 eseményt felvonultató kezdeményezés magyarországi programjainak Budapest és Szeged ad otthont.
A nagyszabásĂş esemĂ©nysorozat cĂ©lja az olasz borászati Ă©s gasztronĂłmiai kiválĂłságok Ă©s minõsĂ©gi Ă©lelmiszerek bemutatása a világszerte jelenlĂ©võ olasz intĂ©zmĂ©nyek, sĂ©fek, minõsĂ©gi olasz Ă©ttermek, az Olasz GasztronĂłmiai AkadĂ©mia, táplálkozástudományi szakĂ©rtõk rĂ©szvĂ©telĂ©vel - mondta el a világhĂ©t pĂ©nteki budapesti sajtĂłtájĂ©koztatĂłján Pierluigi Simonetti, Olaszország budapesti nagykövetsĂ©gĂ©nek tanácsosa. Gian Luca Borghese, a Budapesti Olasz KultĂşrintĂ©zet megbĂzott igazgatĂłja hozzátette: Magyarországon is gazdag, fõzõbemutatĂłkat Ă©s kĂłstolĂłkat, ágazati vállalkozĂłi találkozĂłkat, konferenciákat, gasztronĂłmiával kapcsolatos filmek Ă©s dokumentumfilmek vetĂtĂ©sĂ©t magában foglalĂł program kĂsĂ©ri a kezdemĂ©nyezĂ©st. Alberto Tibaldi, az Olasz GasztronĂłmiai AkadĂ©mia budapesti kĂ©pviselõje arra hĂvta fel a figyelmet, hogy az olasz konyha nem homogĂ©n egysĂ©g, inkább a sokszor igen kĂĽlönbözõ jellegĂ» regionális konyhák összessĂ©ge. Az olasz gasztronĂłmia magyarországi helyzetĂ©rõl szĂłlva a szakember elmondta: az utĂłbbi Ă©vekben a magyarországi olasz Ă©ttermek rendkĂvĂĽl sokat fejlõdtek. Eközben a magyar közönsĂ©g is egyre jobban Ă©s mĂ©lyebben megismeri az olasz termĂ©keket Ă©s gasztronĂłmiát, ezzel összefĂĽggĂ©sben csökkenõben van az "álolasz" vendĂ©látĂłhelyek száma - számolt be.
Ferdinando Martignago, a Magyarországi Olasz Kereskedelmi Kamara elnöke hozzátette: a kamara Ă©vente ellenõrzi a valĂłdi olasz Ă©lelmiszereket felhasználĂł Ă©ttermeket, melyek számára kiadja az Ospitalita italiana minõsĂtĂ©st. Marco Bulf, az Olasz KĂĽlkereskedelmi IntĂ©zet budapesti ĂĽgynöksĂ©gĂ©nek igazgatĂłja emlĂ©keztetett arra, hogy EurĂłpában Olaszország rendelkezik a legtöbb eredetvĂ©dett Ă©lelmiszerrel. Az olasz export 2014-ben 412 milliárd eurĂłt tett ki, ebbõl az Ă©lelmiszeripar Ă©s a mezõgazdaság 37,2 milliárd eurĂłval rĂ©szesedett. Magyarországra 4,1 milliárd euro Ă©rtĂ©kĂ» olasz export Ă©rkezett, az Ă©lelmiszeripar Ă©s a mezõgazdaság rĂ©szesedĂ©se 288 milliĂł euro volt - közölte.
Marco Bulf kiemelte az Olasz KultĂşrintĂ©zet november 24-i programját, melynek során olasz gasztronĂłmiai szakĂ©rtõk Ă©s budapesti olasz Ă©ttermek tulajdonosai tartanak elõadást, majd olasz bor- Ă©s Ă©lelmiszeripari cĂ©gek vezetõi találkoznak jelenlegi Ă©s jövõbeli magyar partnereikkel. November 26-án a Magyarországi Olasz Kereskedelmi Kamara Az olasz földektõl a magyar asztalokig cĂmmel rendez egĂ©sz napos programsorozatot az Olasz KultĂşrintĂ©zetben.
Forrás: MTI