A magyar lakosság 95 százaléka rendszeresen fogyas

A felmérés szerint a megkérdezettek 77 százaléka nem nézi meg a termékösszetevõket, miközben 49 százalék megbízható márkát választ, 39 százalék pedig kifejezetten a magas minõségû alapanyagból készült virsliket keresi. A kutatásból az is kiderült, hogy a 60 év felettiek a leginkább tudatosak, ha virslivásárlásról van szó - több mint 40 százalékuk olyan megbízható, megszokott márkát vesz le a polcokról, melynek ismeri az összetevõit.

A vásárlók fele tisztában van azzal, hogy a Magyar Élelmiszerkönyv elõírása szerint a virsli hústartalmának minimum 51 százaléknak kell lennie, ugyanakkor az a határérték felett is széles spektrumon mozgó hústartalom miatt a megkérdezettek 29 százaléka nem tudja, hogy emiatt melyik termékben bízzon. Pedig fontos tudni, hogy nem minden virsli jellegû húskészítmény felel meg az élelmiszerkönyvi minõségi elõírásoknak, így nem is minden számít virslinek.

Az elõírás szerint a hústartalom mellett a csontokról mechanikusan lefejtett hús mennyisége ezen felül legfeljebb 10 százalék lehet, a készítmény átmérõje pedig nem haladhatja meg a 26 millimétert - ismertette a közleményben Haluska Adrienn operatív minõségirányítási és termékfejlesztési igazgató a PICK képviseletében (Bonafarm Zrt.). Hozzátette: az elõírás még számos minõségi és érzékszervi követelményt határoz meg, így fontos megnézni a termék címkéjét és megnevezését, és mindezek alapján mérlegelve választani virslit.

A kutatásból az is kiderült, hogy a magyar lakosság 60 százaléka átlagosan havonta, 35 százalék pedig hetente-kéthetente fogyaszt virslit. "A válaszadók 8 százaléka kinézet alapján választ, 14 százalék pedig arra törekszik, hogy minél pénztárcabarátabb legyen a vásárlás, így nem érdeklik az összetevõk". "Érdemes tisztában lenni azzal, hogy a termékek magasabb ára általában a magasabb minõséget tükrözi" - írták.