2016.11.25
Spanyolország 21 étterme kapott Michelin-csillagot
Spanyolország 21 Ă©tterme kapott Michelin-csillagot; egy háromcsillagos, öt kĂ©tcsillagos Ă©s tizenöt egycsillagos minõsĂtĂ©ssel bõvĂĽlt a világhĂrĂ» gasztronĂłmiai elismerĂ©ssel bĂĽszkĂ©lkedõ spanyol Ă©ttermek köre.
A Spanyolország Ă©s Portugália legjobb vendĂ©glátĂłhelyeit felvonultatĂł 2017-es Michelin-kalauzt Geronában mutatták be csĂĽtörtökön. A szerkesztõktõl Portugália kilenc Ăşj Michelin-csillagot kapott. A spanyol sajtĂł pĂ©ldátlan csillagesõkĂ©nt jellemezte az eredmĂ©nyt, amelynek abszolĂşt gyõztese MartĂn Berasategui baszk sĂ©f Ă©s Ă©tteremtulajdonos. Ugyanis barcelonai, Lasarte nevĂ» Ă©tterme elnyerte harmadik Michelin-csillagát, elsõkĂ©nt a katalán fõvárosban, maga Berasategui pedig ezzel megszerezte pályafutása nyolcadik csillagát, amely eddig egyedĂĽl neki sikerĂĽlt a spanyol sĂ©fek közĂĽl.
Spanyolországban kilenc Ă©tterem rendelkezik a legmagasabb, háromcsillagos minõsĂtĂ©ssel: nĂ©gy Baszkföldön, három KatalĂłniában, egy Madridban, egy pedig Valenciában mĂ»ködik. KĂ©t Michelin-csillaggal 23, egycsillagos minõsĂtĂ©ssel pedig 156 Ă©tterem bĂĽszkĂ©lkedhet. A Michelin Kalauz az ismert francia gumigyár gondozásában jelenik meg, Ă©s a francia gasztronĂłmia bibliájakĂ©nt tartják számon. A hĂres csillagokat nĂ©vtelen ellenõrök ajánlása alapján osztják ki.
Forrás: MTI / FehĂ©r Krisztina